Στην Κρήτη σήμερα έχουν βρεθεί περίπου 1750 είδη και υποείδη φυτών. Ο αριθμός θεωρείτε ιδιαίτερα μεγάλος για την μικρή έκταση του νησιού. Φανταστείτε ότι στην Ευρώπη αναλογούν 2,5 είδη φυτών ανά 1000 τετραγωνικά χιλ. στην Ελλάδα 42 και στην Κρήτη 210.

Στο Φαράγγι της Αγίας Ειρήνης ο συνδυασμός των φυσικών παραγόντων στήριξε και στηρίζει μια πλούσια βλάστηση από πόες, θάμνους και δένδρα, όλα τους χαρακτηριστικά φυτά της Ανατολικής Μεσογείου. Η μεγάλη πυρκαγιά του 1994, που έφτασε μέχρι το μέσον περίπου του φαραγγιού, έκαψε μεγάλο αριθμό απ’ αυτά, αλλά η φύση φρόντισε όπως διαπιστώσαμε για την ανανέωσή τους.

Παρακάτω, ετοιμάσαμε και σας παρουσιάζουμε, εργασίες για τα φυτά και τα δέντρα που μπορεί κανείς να συναντήσει περπατώντας στο φαράγγι της Αγίας Ειρήνης καθώς επίσης και δύο σειρές φωτογραφιών με σχολιασμό. Η πρώτη αναφέρεται στα δένδρα που υπάρχουν στο φαράγγι της Αγ. Ειρήνης ενώ η δεύτερη στα λουλούδια και βότανα που συναντήσαμε.

Δίκταμο	Μαρουλίδα	Πικροδάφνη	Φασκομηλιά
Θυμάρι	Μυρτιά	Πλάτανος	Εβενος
Πεύκη η τραχέια	Ταραξάκο	Χαρουπιά	Λεβάντα
Δρακοντιά	Πουρνάρι	Κουμαριά	Σκίνος
Λυγαριά	Αρια	Verbascum arcturus